by طريقة عمل تارت الفراولة من شهية.
طريقة عمل تارت الفراولة من شهية
تستطيع لديك طريقة عمل تارت الفراولة من شهية باستخدام 16 مكونات و 13 خطوات. إليك كيف يمكن ببساطة {طبخ | جعل | تحضير | إفعل ذلك.
مكونات طريقة عمل تارت الفراولة من شهية
| 1 | احصل على – عجينة التارت:. |
| 2 | جلب 1 1/2 كوب – دقيق. |
| 3 | أخذ 1/2 كوب – زبدة لينة. |
| 4 | أخذ 5/16 كوب – سكر ناعم. |
| 5 | أخذ 1 – بيضة. |
| 6 | يأخذ – رشة ملح. |
| 7 | أخذ – الكريم باتيسيير:. |
| 8 | يأخذ 1 كوب – حليب سائل. |
| 9 | أخذ 1/4 كوب – كريما. |
| 10 | احصل على 3 – بيض. |
| 11 | جلب 1/4 كوب – سكر. |
| 12 | جلب 4 ملعقة صغيره – نشا. |
| 13 | إعداد 1 ملعقة صغيره – فانيلا. |
| 14 | احصل على – للزينة:. |
| 15 | جلب 2 كوب – فراولة، مقطعة بالنصف. |
| 16 | جلب 3 ملعقة كبيرة – جيلو بودرة، فراولة مذوبة بنصف كوب ماء ساخن. |
طريقة عمل تارت الفراولة من شهية خطوة بخطوة
| Step 1 | لعمل عجينة التارت، في وعاء متوسط، تخفق الزبدة والسكر جيداً بالخفاقة اليدوية ليتسماك الخليط ويصبح مثل الكريما.. |
| Step 2 | فس وعاء آخر، تخفق البيضة ثم تضاف إلى خليط الزبدة ويحرك.. |
| Step 3 | ينخل الدقيق والملح فوق الخليط، تعجن للحصول على عجينة، تقلب بالملعقة بلطف ثم يشكل منها قرص دائري، تغلف بالنايلون وتوضع في الثلاجة لمدة 30 إلى 45 دقيقة.. |
| Step 4 | تخرج العجينة من الثلاجة، توضع بين ورقتي زبدة، تفرد بالشوبك ثم تزال الورقة بالأعلى، تلف العجينة حول الشوبك وتزال الورقة بالأسفل.. |
| Step 5 | توضع العجينة في قالب التارت مع الحرص على تغطية كل جوانبها ويزال العجين الزائد ثم توضع العجينة في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.. |
| Step 6 | يحمى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.. |
| Step 7 | تخرج العجينة من الثلاجة، تغرز بالشوكة من عدة جهات وتوضع في الفرن لمدة 10 دقائق لتتحمر ثم تخرج وتترك حتى تبرد.. |
| Step 8 | لعمل الكريم باتيسيير، في قدر على نار هادئة، يوضع الحليب، الكريمة، الفانيلا، يحرك الخليط ويترك حتى يغلي.. |
| Step 9 | في وعاء، يخفق البيض والسكر جيداً بالخفاقة اليدوية ثم يضاف النشا ويستمر بالخفق.. |
| Step 10 | يؤخذ 1/4 كوب من خليط الحليب، يضاف إلى خليط البيض ويحرك حتى تتعادل حرارة الخليطين مع بعض.. |
| Step 11 | يسكب خليط البيض بهدوء فوق خليط الحليب في القدر ويحرك بسرعة كبيرة ثم ترفع حرارة النار إلى متوسطة، يستمر بالتحريك حتى ينعم الخليط.. |
| Step 12 | توضع الكريما في وعاء، يغطى، وتترك حتى تبرد ثم توزع على عجينة التارت لتتغطى بالكامل ويدخل القالب إلى الثلاجة لمدة 15 دقيقة.. |
| Step 13 | يخرج القالب من الثلاجة، يزين بقطع الفراولة، تدهن بالجيلي بواسطة فرشاة صغيرة ثم يوضع القالب في التلاجة لمدة 4 ساعات، يخرج ويقدم بارداً.. |
