مندي دجاج.
مندي دجاج
تستطيع ببساطة طبخ مندي دجاج باستخدام 18 مكونات و 11 خطوات. إليك كيف يمكن ببساطة {طبخ | جعل | تحضير | إفعل ذلك.
مكونات مندي دجاج
1 | يأخذ 4 كوب – رز حبه طويله. |
2 | يأخذ – دجاجتين. |
3 | إعداد 2 – بصله كبير. |
4 | إعداد 2 – توم مفروم ناعم. |
5 | أخذ حبتين – جزر. |
6 | يأخذ معلقه – توم بودره. |
7 | إعداد معلقه كبيره – بهارات المندي. |
8 | إعداد ½ ملعقه – قرفه. |
9 | احصل على ½ ملعقه صغيره – فلفل اسود. |
10 | احصل على عودين – قرفه. |
11 | جلب 6 حبات – كبش قرنفل. |
12 | جلب 6 حبات – هيل. |
13 | أخذ – معلقتين كركم. |
14 | يأخذ ½ فنجان – زيت او سمنه. |
15 | يأخذ معلقه صغيره – كزبره. |
16 | إعداد معلقة – ملح. |
17 | جلب 4 حبات – بندوره. |
18 | أخذ معلقه – هيل مطحون. |
مندي دجاج تعليمات
الخطوة 1 | خلطة الدجاج. |
الخطوة 2 | نقشر البندوره ونصعها بالخلاط. |
الخطوة 3 | نضيف بصله وحبتين التوم ونص كوب زيت الزيتون عصير ليمونتين. |
الخطوة 4 | نضيف بهارات المندي ونضيف بقية البهارات والكركم ومعلقتين لبن نخلطهم جمعا بالخلاط مع اضافه كوب ماء ومكعب ماجي ومعلقه الملح. |
الخطوة 5 | نعمل فتحات بالدجاج بالسكين ونضيف الخليط عالجاج وننقعه مده لا تقل عن ٦ساعات. |
الخطوة 6 | ندخل صينيه الدجاج الفرن تقريبا ساعه ونص ونحمره. |
الخطوة 7 | بعد نقع الرز نغسله. |
الخطوة 8 | نفرم بصله ونبرش الجزر ونقلب البصله والجزر والبهارات بالزيت مع معلقة كركم وبعدها نضيف الارز ونقلب جيدا. |
الخطوة 9 | ثم نضيف لكل كوب رز كوب ونص مي او مرق دجاج. |
الخطوة 10 | قبل الاستواء بعشر دقائق نعمل حفره بوسط الارز ونضع كاسه اوصحن صغير فيه زيت ونضيف عليه فحمه ونغلق الطنجره جيدا. |
الخطوة 11 | بعد استواء الجاج وتحميره ندخنه بفحمه ونغلقه يتشرب الدخنه وبعد ذلك نضع الرز والجاج بصحن التقديم مع المكسرات. |