الصورة الرئيسية لوصفةمندي الدجاج بطعم لا يقاوم

لذيذ مندي الدجاج بطعم لا يقاوم

مندي الدجاج بطعم لا يقاوم.

مندي الدجاج بطعم لا يقاوم

مندي الدجاج بطعم لا يقاوم

تستطيع لديك مندي الدجاج بطعم لا يقاوم باستخدام 13 مكونات و 11 خطوات. إليك كيف يمكن ببساطة {طبخ | جعل | تحضير | إفعل ذلك.

مكونات مندي الدجاج بطعم لا يقاوم

1 أخذ – دجاجة وزنها كيلو تغسل بالماء والملح الليمون واتقطع لأربع قطع.
2 جلب – تتبيلة الدجاج.
3 يأخذ ملعقتين صغيرتين – ملح.
4 إعداد ½ ملعقة صغيرة – كمون.
5 إعداد ½ ملعقة صغيرة – كزبرة.
6 جلب ½ ملعقة صغيرة – كاري.
7 يأخذ ½ ملعقة صغيرة – كركم.
8 جلب ½ ملعقة صغيرة – فلفل أسود.
9 أخذ – كمية قليلة جداً من لون الزعفران الأحمر.
10 يأخذ – شعيرات الزعفران.
11 احصل على 4 معالق صغيرة – زيت ذرة.
12 جلب ½ ملعقة صغيرة – معجون الثوم.
13 احصل على ½ ملعقة صغيرة – معجون الزنجبيل.

مندي الدجاج بطعم لا يقاوم تعليمات

الخطوة 1 تخلط جميع المكونات التتبيلة مع بعض وتتبل بها الدجاجة لمدة ساعة كاملة على الأقل.
الخطوة 2 تغسل أربع كاسات رز بسمتي وتنقع لمدة نصف ساعة.
الخطوة 3 تفرم بصلة صغيرة مفرومة ناعمة تقلب مع ملعقة كبيرة سمنة وأربع ملاعق كبيرة زيت ذرة.
الخطوة 4 ثم نضع البهارات الخشنة (ورق غار، عودين قرفة ، حب هيل ، القليل من القرنفل ، فلفل أسود حب).
الخطوة 5 ثم نضع اربع كاسات الأرز ثم نضع الماء المغلي لكل كأس رز بسمتي كأس ونصف ماء.
الخطوة 6 ثم نضع البهارات الناعمة (ملعقتين صغار ملح ، ملعقة صغيرة بهار مشكل ، نص كلعقة صغيرة هيل).
الخطوة 7 نغلف الطنجرة بالقصدير ونقوم بعمل فتحات متباعدة على سطح القصدير.
الخطوة 8 نضع الدجاج فوق الفتحات ونضع ورق الزبدة فوق الدجاج ثم نغلق وجه القدر بالقصدير ونضعه داخل الفرن على الرف السفلي على حرارة ١٨٠ لمدة ساعة ونص.
الخطوة 9 بعد مرور ساعة ونصف: نخرج القدر ونزيل القصدير ونحمر الدجاج ثم ندخن المندي والدجاج عن طريق عمل حفرة داخل الأرز ونضع فيها قصدير يحتوي على فحمة مشتعلة ونضع عليها قطعة صغيرة من اللية لنحصل على طعم تدخين شهي.
الخطوة 10 ونقفل القدر عليها لمدة ١٠ دقائق.
الخطوة 11 بعد ١٠ دقائق يسكب الأرز ويزين بالزبيب واللوز.
سوف تحب أيضًا:  لذيذ طريقة عمل براونيز بالنوتيلا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *