الصورة الرئيسية لوصفةمندي الدجاج بطعم لا يقاوم 1

لذيذ مندي الدجاج بطعم لا يقاوم

مندي الدجاج بطعم لا يقاوم.

مندي الدجاج بطعم لا يقاوم

مندي الدجاج بطعم لا يقاوم

تستطيع لديك مندي الدجاج بطعم لا يقاوم باستخدام 13 مكونات و 11 خطوات. إليك كيف يمكنك بسهولة {طبخ | جعل | تحضير | إفعل ذلك.

مكونات مندي الدجاج بطعم لا يقاوم

1 أخذ – دجاجة وزنها كيلو تغسل بالماء والملح الليمون واتقطع لأربع قطع.
2 احصل على – تتبيلة الدجاج.
3 أخذ – ملح.
4 جلب – كمون.
5 أخذ – كزبرة.
6 يأخذ – كاري.
7 جلب – كركم.
8 أخذ – فلفل أسود.
9 احصل على – كمية قليلة جداً من لون الزعفران الأحمر.
10 أخذ – شعيرات الزعفران.
11 إعداد – زيت ذرة.
12 أخذ – معجون الثوم.
13 إعداد – معجون الزنجبيل.

مندي الدجاج بطعم لا يقاوم تعليمات

الخطوة 1 تخلط جميع المكونات التتبيلة مع بعض وتتبل بها الدجاجة لمدة ساعة كاملة على الأقل.
الخطوة 2 تغسل أربع كاسات رز بسمتي وتنقع لمدة نصف ساعة.
الخطوة 3 تفرم بصلة صغيرة مفرومة ناعمة تقلب مع ملعقة كبيرة سمنة وأربع ملاعق كبيرة زيت ذرة.
الخطوة 4 ثم نضع البهارات الخشنة (ورق غار، عودين قرفة ، حب هيل ، القليل من القرنفل ، فلفل أسود حب).
الخطوة 5 ثم نضع اربع كاسات الأرز ثم نضع الماء المغلي لكل كأس رز بسمتي كأس ونصف ماء.
الخطوة 6 ثم نضع البهارات الناعمة (ملعقتين صغار ملح ، ملعقة صغيرة بهار مشكل ، نص كلعقة صغيرة هيل).
الخطوة 7 نغلف الطنجرة بالقصدير ونقوم بعمل فتحات متباعدة على سطح القصدير.
الخطوة 8 نضع الدجاج فوق الفتحات ونضع ورق الزبدة فوق الدجاج ثم نغلق وجه القدر بالقصدير ونضعه داخل الفرن على الرف السفلي على حرارة ١٨٠ لمدة ساعة ونص.
الخطوة 9 بعد مرور ساعة ونصف: نخرج القدر ونزيل القصدير ونحمر الدجاج ثم ندخن المندي والدجاج عن طريق عمل حفرة داخل الأرز ونضع فيها قصدير يحتوي على فحمة مشتعلة ونضع عليها قطعة صغيرة من اللية لنحصل على طعم تدخين شهي.
الخطوة 10 ونقفل القدر عليها لمدة ١٠ دقائق.
الخطوة 11 بعد ١٠ دقائق يسكب الأرز ويزين بالزبيب واللوز.
سوف تحب أيضًا:  لذيذ شوربة حب بمرق الدجاج

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

close