الصورة الرئيسية لوصفةكفتة الدجاج بالبطاطس 🍗🥔

لذيذ كفتة الدجاج بالبطاطس 🍗🥔

كفتة الدجاج بالبطاطس 🍗🥔.

كفتة الدجاج بالبطاطس 🍗🥔

كفتة الدجاج بالبطاطس 🍗🥔

تستطيع ببساطة طبخ كفتة الدجاج بالبطاطس 🍗🥔 باستخدام 24 مكونات و 6 خطوات. إليك كيف يمكنك بسهولة {طبخ | جعل | تحضير | إفعل ذلك.

مكونات كفتة الدجاج بالبطاطس 🍗🥔

1 إعداد – 🔸 تتبيلة الدجاج 🔸.
2 يأخذ 500 جرام – صدور دجاج.
3 جلب 2 ملاعق كبيرة – عصير ليمون.
4 احصل على 2 ملاعق كبيرة – بهارات دجاج.
5 إعداد 2 ملاعق كبيرة – زيت نباتي.
6 يأخذ 1 ملعقة كبيرة – ثوم مهروس.
7 احصل على 1/4 ملعقة صغيرة – بودرة زنجبيل.
8 إعداد – 🔸 الكفتة 🔸.
9 أخذ 2 حبة – بطاطس مسلوقة.
10 إعداد 2 شريحة – توست.
11 يأخذ 2 قرن – فلفل حار مفروم.
12 احصل على 1 حبة – بصل مفروم.
13 جلب 3 ملاعق كبيرة – ماء.
14 إعداد 2 ملاعق كبيرة – كزبرة خضراء مفرومة.
15 احصل على 1 ملعقة كبيرة – نعناع أخضر مفروم.
16 إعداد 1 ملعقة كبيرة – كمون مطحون.
17 أخذ 1 1/2 ملعقة صغيرة – ملح.
18 احصل على 1 ملعقة صغيرة – بابريكا.
19 يأخذ 1 ملعقة صغيرة – بهار جرام ماسالا.
20 يأخذ 1 ملعقة صغيرة – بودرة فلفل حار "شطة".
21 جلب 1/2 ملعقة صغيرة – كركم.
22 جلب – 🔸 التغطية 🔸.
23 احصل على 2 حبة – بيض مخفوق.
24 يأخذ – زيت نباتي للقَلي.

كفتة الدجاج بالبطاطس 🍗🥔 خطوة بخطوة

الخطوة 1 نقلّب الدجاج بالثوم والزنجبيل وبهارات الدجاج وعصير اللّيمون ونتركهم بالتتبيلة جانباً لمدة 20 دقيقة ثم بمقلاة كبيرة على نار متوسطة نسخّن الزيت النباتي ونشوِّح الدجاج على الجانبين لمدة 15 دقيقة تقريباً.
الخطوة 2 أو حتى ينضج ويتحمّر مع تغطية المقلاة أثناء الطهي ثم نرفع المقلاة عن النار ونقطّع الدجاج باستخدام شوكتين إلى شرائح رفيعة كما بالصورة ثم نُعيده إلى النار مرة أخرى حتى يجف منه السائل تماماً.
الخطوة 3 ونجهّز بقية مكونات الكفتة ثم نقطّع البطاطس إلى مكعبات ونسلقها حتى تمام النضج وبوعاء عميق نضع شرائح الخبز وأنا استخدمت خبز أسمر أو نستخدم أبيض حسب المتوفر ثم نضع عليه الماء.
الخطوة 4 ونفتّته بالملعقة أو بأيدينا ثم نُضيف بقية المكونات ماعدا الدجاج ونهرسهم معاً جيداً بهرّاسة البطاطس وأخيراً نُضيف شرائح الدجاج ونستمر بالهَرس حتى نحصل على خليط شبه متماسك ثم نبلّل أيدينا بالزيت ونصنع أقراص من الكفتة ونغطّيها من الجانبين بالبيض المخفوق.
الخطوة 5 نَقلي أقراص الكفتة بكمية كافية من الزيت على نار متوسطة ونستمر بتقليبها على الجانبين إلى أن تنضج وتتحمّر وكمية المقادير بالوصفة صنعت معي 17 قرص متوسط الحجم.
الخطوة 6 وأخيراً نُخرجهم على أوراق مطبح لتصفية الزيت الزائد وتُقدَّم أقراص الدجاج بالبطاطس ساخنة أو دافئة أمّا أنا فقدّمتها كطبق جانبي مع صوص الرانش للتغميس.
سوف تحب أيضًا:  طيب المذاق كاري الدجاج الأخضر بالعيش الوردي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *