الصورة الرئيسية لوصفةكفتة الدجاج بالبطاطس 🍗🥔

لذيذ كفتة الدجاج بالبطاطس 🍗🥔

كفتة الدجاج بالبطاطس 🍗🥔.

كفتة الدجاج بالبطاطس 🍗🥔

كفتة الدجاج بالبطاطس 🍗🥔

تستطيع ببساطة طبخ كفتة الدجاج بالبطاطس 🍗🥔 باستخدام 24 مكونات و 6 خطوات. إليك كيف يمكن ببساطة {طبخ | جعل | تحضير | إفعل ذلك.

مكونات كفتة الدجاج بالبطاطس 🍗🥔

1 إعداد – 🔸 تتبيلة الدجاج 🔸.
2 يأخذ – صدور دجاج.
3 أخذ – عصير ليمون.
4 أخذ – بهارات دجاج.
5 احصل على – زيت نباتي.
6 إعداد – ثوم مهروس.
7 يأخذ – بودرة زنجبيل.
8 جلب – 🔸 الكفتة 🔸.
9 إعداد – بطاطس مسلوقة.
10 جلب – توست.
11 يأخذ – فلفل حار مفروم.
12 إعداد – بصل مفروم.
13 يأخذ – ماء.
14 جلب – كزبرة خضراء مفرومة.
15 إعداد – نعناع أخضر مفروم.
16 أخذ – كمون مطحون.
17 جلب – ملح.
18 جلب – بابريكا.
19 يأخذ – بهار جرام ماسالا.
20 جلب – بودرة فلفل حار "شطة".
21 يأخذ – كركم.
22 إعداد – 🔸 التغطية 🔸.
23 يأخذ – بيض مخفوق.
24 إعداد – زيت نباتي للقَلي.

كفتة الدجاج بالبطاطس 🍗🥔 خطوة بخطوة

الخطوة 1 نقلّب الدجاج بالثوم والزنجبيل وبهارات الدجاج وعصير اللّيمون ونتركهم بالتتبيلة جانباً لمدة 20 دقيقة ثم بمقلاة كبيرة على نار متوسطة نسخّن الزيت النباتي ونشوِّح الدجاج على الجانبين لمدة 15 دقيقة تقريباً.
الخطوة 2 أو حتى ينضج ويتحمّر مع تغطية المقلاة أثناء الطهي ثم نرفع المقلاة عن النار ونقطّع الدجاج باستخدام شوكتين إلى شرائح رفيعة كما بالصورة ثم نُعيده إلى النار مرة أخرى حتى يجف منه السائل تماماً.
الخطوة 3 ونجهّز بقية مكونات الكفتة ثم نقطّع البطاطس إلى مكعبات ونسلقها حتى تمام النضج وبوعاء عميق نضع شرائح الخبز وأنا استخدمت خبز أسمر أو نستخدم أبيض حسب المتوفر ثم نضع عليه الماء.
الخطوة 4 ونفتّته بالملعقة أو بأيدينا ثم نُضيف بقية المكونات ماعدا الدجاج ونهرسهم معاً جيداً بهرّاسة البطاطس وأخيراً نُضيف شرائح الدجاج ونستمر بالهَرس حتى نحصل على خليط شبه متماسك ثم نبلّل أيدينا بالزيت ونصنع أقراص من الكفتة ونغطّيها من الجانبين بالبيض المخفوق.
الخطوة 5 نَقلي أقراص الكفتة بكمية كافية من الزيت على نار متوسطة ونستمر بتقليبها على الجانبين إلى أن تنضج وتتحمّر وكمية المقادير بالوصفة صنعت معي 17 قرص متوسط الحجم.
الخطوة 6 وأخيراً نُخرجهم على أوراق مطبح لتصفية الزيت الزائد وتُقدَّم أقراص الدجاج بالبطاطس ساخنة أو دافئة أمّا أنا فقدّمتها كطبق جانبي مع صوص الرانش للتغميس.
سوف تحب أيضًا:  طيب المذاق شوربة حب بمرق الدجاج

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *