by برياني الدجاج.
برياني الدجاج
تستطيع ببساطة تحضير برياني الدجاج باستخدام 20 مكونات و 11 خطوات. إليك كيف يمكنك بسهولة {طبخ | جعل | تحضير | إفعل ذلك.
مكونات برياني الدجاج
| 1 | يأخذ – دجاجتين. |
| 2 | أخذ 2 كيلو – رز بسمتي. |
| 3 | إعداد – بهار برياني. |
| 4 | احصل على – ملح. ماجي. فلفل اسود. بهار طبيخ. بابريكا. كاري. زنجبيل. بصلة. |
| 5 | إعداد – ماء. |
| 6 | إعداد 4 – فحمات. |
| 7 | إعداد – قصدير. |
| 8 | إعداد – صلصة الدجاج:. |
| 9 | جلب بكيت – صلصة. |
| 10 | إعداد 4 – ثومة. |
| 11 | احصل على – بهار البرياني ورشة قليلة ملح. |
| 12 | أخذ – صبغة الرز:. |
| 13 | جلب – صبغة طعام حمراء. |
| 14 | احصل على – صبغة طعام صفراء. |
| 15 | أخذ – شوربة الدجاج. |
| 16 | احصل على – صلصة بجانب الطعام. |
| 17 | احصل على 2 كيلو – بندورة او حسب الحاجة. |
| 18 | جلب 2 – فلفل اخضر. |
| 19 | يأخذ 4 – ثومة. |
| 20 | احصل على – بصلة صغيرة حسب الرغبة. |
برياني الدجاج تعليمات
| الخطوة 1 | نغسل الدجاج وننظفه. |
| الخطوة 2 | نفرم البصلة ونحوسها على الغاز ثم نضع عليها الدجاج ونحوسها قليلا ثم نضع عليها الماجي والملح والفلفل الاسود و بهار طبيخ و البابريكا والكاري و زنجبيل و بهار البرياني. |
| الخطوة 3 | ثم نضع عليها الماء ونتركها حتى تستوي ثم نصفي الشوربة عن الدجاج. |
| الخطوة 4 | نأخذ الدجاج ونجهز خلطته. الخلطة بكيت صلصة والقليل من شوربة الدجاج و٤فصوص ثوم وملح وصبغة طعام نخلطها جيدا ثم نغط الدجاج بالخلطة ونحمره بالفرن على الوجهين. |
| الخطوة 5 | نضع البندورة في طنجرة ونضع عليها ماء ونغطيها ونضعها على الغاز بعد ان يستوي نصفيها ونقشرها ونضعها بالخلاط الكهربائي ونضع عليها الفلفل الحار والثوم والبصلة و نخلطها. |
| الخطوة 6 | نغسل الرز ونضعه ب الطنجرة ونضع عليه البهار البرياني ورشة قليلة ملح ونحركه جيدا ثم نضع عليه شوربة الدجاج ونغطي الطنجرة. |
| الخطوة 7 | في صحن نضع معلقة صبغة طعام صفراء ونضع عليها ٣ ملاعق شوربة الدجاج و نخلطها، والحمراء نفس الطريقة. |
| الخطوة 8 | بعد ان يستوي الرز نطفي الغاز ونسكب على كل جهة لون ونغطي الطنجرة. |
| الخطوة 9 | بنكون مولعين ٤ فحمات بنعمل القصديرة على شكل صحن ونحطها في وسط الرز وبنحط فيها زيت الزيتون وبعدين الفحمتين وبنغطي الطنجرة بكيس وبالغطاء على طول. |
| الخطوة 10 | بنطلع الدجاج من الفرن وبنرصه في جاط وبنترك الوسط فاضي وبنحط فيها قصديرة على شكل صحن ونحطه فيها زيت الزيتون وبنحط فيها فحمتين وبنغطي الجاط بكيس وسدر على طول. |
| الخطوة 11 | ثم نخلط الرز جيدا علشان تتخلط الالوان ونسكب عليه الزيت يلي بالقصديرة ثم نقدمه و صحتين والف عافية ويزين بالبقدونس والفستق والليمون. |
