by لقمة القاضي.
لقمة القاضي
تستطيع ببساطة طبخ لقمة القاضي باستخدام 10 مكونات و 8 خطوات. إليك كيف يمكن ببساطة {طبخ | جعل | تحضير | إفعل ذلك.
مكونات لقمة القاضي
| 1 | إعداد 3 كوب – دقيق. |
| 2 | إعداد – رشة ملح. |
| 3 | إعداد 1 قطعة – الخميرة، طازجة. |
| 4 | احصل على – ماء للعجن. |
| 5 | أخذ – زيت للتحمير. |
| 6 | احصل على 1 1/2 كوب – زيت، لتقطيح العجين بين الحين والآخر. |
| 7 | جلب – للقطر::. |
| 8 | إعداد 4 كوب – سكر. |
| 9 | إعداد 2 كوب – ماء. |
| 10 | احصل على 6 ملعقة كبيرة – عصير ليمون حامض. |
لقمة القاضي تعليمات
| Step 1 | لتحضبر القطر، يوضع السكر والماء في قدر على النار و يترك المزيج حتى يغلي ويشتد قليلاً، ثم يضاف اليه عصير الليمون الحامض ويرفع فوراً عن النار.. |
| Step 2 | لتحضير عجينة لقمة القاضي، تحل الخميرة في كوب من الماء ويضاف اليها معلقة صغيرة سكر، يوضع الملح والدقيق في وعاء العجن.. |
| Step 3 | تضاف الخميرة المذوبة الى الدقيق والملح مع التقليب السريع لعدم تكتل الدقيق.. |
| Step 4 | يضاف الماء بالتدريج للحصول على عجينة متماسكة ومائلة الى الليونة. يغطى الوعاء بطبق ويترك لمدة نصف ساعه في مكان دافئ الى ان يتضاعف حجم العجينة.. |
| Step 5 | تقطع العجينة بواسطة معلقة شاي صغيرة عن طريق غمسها في قليل من الزيت بين الحبة والاخرى.. |
| Step 6 | تقلى الحبات المقطعة في الزيت على درجة حرارة معتدلة الى ان تنضج ويصبح لونها ذهبي.. |
| Step 7 | تصفى الحبات المقلية من الزيت وتغمس بالقطر البارد ثم تصفى منه.. |
| Step 8 | تقدم لقمة القاضي باردة.. |
