by كاري دجاج مع الرز.
كاري دجاج مع الرز
تستطيع ببساطة طبخ كاري دجاج مع الرز باستخدام 24 مكونات و 6 خطوات. إليك كيف يمكن ببساطة {طبخ | جعل | تحضير | إفعل ذلك.
مكونات كاري دجاج مع الرز
| 1 | يأخذ – صدور دجاج مقطعة. |
| 2 | أخذ 1/2 ملعقة – من كل من التوابل:. |
| 3 | احصل على – كمون. |
| 4 | يأخذ – كزبرة. |
| 5 | يأخذ – فلفل اسود. |
| 6 | جلب – هيل. |
| 7 | أخذ – كركم. |
| 8 | يأخذ – بابريكا. |
| 9 | جلب 3 فصوص – ثوم. |
| 10 | يأخذ – زنجبيل مبشور. |
| 11 | أخذ – بهارات مشكلة صحيحة. |
| 12 | يأخذ – بهار جرام مسالا. |
| 13 | جلب 2 – فلفل حار اخضر. |
| 14 | أخذ 1 – بطاطا وسط مكعبات. |
| 15 | أخذ 2 – بصل وسط مقطع. |
| 16 | احصل على 2 – طماطم وسط مقطعة. |
| 17 | أخذ – ماجي. |
| 18 | احصل على – ملح. |
| 19 | يأخذ 1/2 – معجون طماطم. |
| 20 | يأخذ – ليمونة واحدة. |
| 21 | يأخذ – زيت زيتون. |
| 22 | احصل على علبة – زبادي ويمكن استبداله ب حليب جوز الهند. |
| 23 | إعداد – خضار مشكلة جاهزة حسب الرغبة. |
| 24 | احصل على 3 كاسات – أرز. |
كاري دجاج مع الرز خطوة بخطوة
| Step 1 | يوضع صدور الدجاج المقطعة في إناء و يتبل بالليمون و الزيت الزيتون و البهارات المشكلة 1/2 ملعقة من كل من (كمون كزبرة فلفل اسود هيل كركم ببريكا) ثم ذراع بالثلاجة لنص ساعة على الاقل. |
| Step 2 | تجهز مقلاة و يوقع بها زيت الزيتون و قليل زبدة و يقلى فيها الدجاج حتى ينضج و يتحمر. |
| Step 3 | في قدر نضع زبدة و قليل سمن و نقلي البهارات الصحيحة (الكمون والكزبرة والهيل والفلفل الأسود) لاضفاء نكهة مميزة / ونضع البصل المقطع والثوم والزنجبيل والفلفل الحار في نفس الزيت حتى يصبح لونه ذهبي / نضع الطماطم المقطعة ومعجون الطماطم و ربع كوب ماء و نتركه حتى يثقل قوامه و يقل الماء نحركه كل ٤ دقائق ونبهره بالجرام مسالا ومكعب ماجي و نعدل الملح فيه. |
| Step 4 | نضع الخليط في مطحنة الكأس و نطحنه حتى يصبح ناعم و نعيده في القدر من جديد و نضيف معاه قطع الدجاج ومكعبات البطاطس ونضيف عليه حليب جوز الهند اذا ما عندك استبدليه بالزبادي و ربع كوب ماء و يغطى حتى ينضج البطاطس على نار هادئة / يحرك من وقت لآخر حتى لا يلصق بالقدر. |
| Step 5 | في قدر جديد نضع ماء مغلي و الرز المغسول و ملح مع ٤ قرنفل و هيل صحيح و عود دارسين و اذا قارب على النضج نضع الخضار المشكلة و نصفيه من ماءه. |
| Step 6 | في قدر الرز نضع طبقة رز و طبقة دجاج حتى انتهاء الكمية و من فوق مكعبات زبدة مخلوطة بكركم او لون الزعفران ونغطيه ٢٠ دقيقة على نار هادئة و بالعافية. |
