by فيليه الدجاج بالصوص المكسيكي.
فيليه الدجاج بالصوص المكسيكي
تستطيع ببساطة طبخ فيليه الدجاج بالصوص المكسيكي باستخدام 35 مكونات و 6 خطوات. إليك كيف يمكنك بسهولة {طبخ | جعل | تحضير | إفعل ذلك.
مكونات فيليه الدجاج بالصوص المكسيكي
| 1 | إعداد كيلو – صدور دجاج مقطع فيليه. |
| 2 | جلب – كسبرة خضراء مفرومة للتقديم. |
| 3 | يأخذ – التوابل. |
| 4 | أخذ ½ ملعقة صغيرة – كسبرة جافة. |
| 5 | يأخذ ¼ ملعقة صغيرة – كمون. |
| 6 | أخذ ½ ملعقة صغيرة – بابريكا. |
| 7 | إعداد ملعقة صغيرة – فلفل اسود. |
| 8 | يأخذ ½ ملعقة صغيرة – بصل بودرة. |
| 9 | أخذ ملعقة صغيرة – ثوم بودرة. |
| 10 | جلب ½ ملعقة صغيرة – بهار حلبي. |
| 11 | إعداد ¼ ملعقة صغيرة – جنزبيل بودرة. |
| 12 | أخذ ملعقة صغيرة – ملح. |
| 13 | أخذ – تتبيلة الدجاج. |
| 14 | إعداد – بصلة صغيرة مبشورة. |
| 15 | إعداد ملعقة صغيرة – ثوم مهروس. |
| 16 | أخذ ½ حبة – فلفل رومي اخضر مفروم ناعم. |
| 17 | إعداد ¾ كوب – طماطم مقشرة و مفرومة ناعم. |
| 18 | يأخذ ملعقة صغيرة – و نصف بشر ليمون. |
| 19 | جلب ملعقة كبيرة و نصف – عصير ليمون. |
| 20 | جلب ½ – فلفله حامي اخضر مفروم ناعم حسب الرغبه. |
| 21 | إعداد ملعقة صغيرة – خل. |
| 22 | إعداد ملعقة كبيرة و نصف – باربيكيو صوص. |
| 23 | يأخذ 1/2 – كمية التوابل. |
| 24 | جلب – الصوص. |
| 25 | إعداد – بصلة صغيرة مفرومة ناعم. |
| 26 | أخذ ملعقة صغيرة – ثوم مهروس. |
| 27 | جلب ½ حبة – فلفل رومي اخضر مفروم ناعم. |
| 28 | إعداد ¾ كوب – طماطم مقشرة و مفرومة ناعم. |
| 29 | احصل على ملعقة صغيرة – و نص بشر ليمون. |
| 30 | إعداد ملعقة كبيرة – و نص عصير ليمون. |
| 31 | جلب ½ – فلفله حامي اخضر مفروم ناعم حسب الرغبه. |
| 32 | جلب ملعقة صغيرة – خل. |
| 33 | أخذ ملعقة كبيرة و نصف – باربيكيو صوص. |
| 34 | جلب ½ – كمية التوابل. |
| 35 | احصل على كوبين – ماء. |
فيليه الدجاج بالصوص المكسيكي تعليمات
| Step 1 | نخلط التوابل معا و تقسم نصفين. |
| Step 2 | نضع مقادير تتبيلة الدجاج معا في خلاط ومعها نصف كمية التوابل و تضرب معا نضع فيليه الدجاج في التتبيلة و يفضل تركها ساعتين في الثلاجة على الأقل. |
| Step 3 | نسخن طاسة جيدا و نضع قليل من الزيت في الطاسة و عندما تصبح ساخنه تماما ننزل فيليه الدجاج حتى نملىء الطاسة و ننتظر حتى ينضج اول وجه و نقلب على الوجه الثاني حتى تنضج و تكتسب علامات تحمير. |
| Step 4 | ترفع قطع الدجاج و في نفس الطاسة يمكن اضافة قليل من الزيت و نضيف البصل ويقلب حتى يصبح بلون أشقر بني فاتح و نضيف الثوم ثم الفلفل الرومي والفلفل الحامي و بشر الليمون و نقلب دقيقتين ثم نضف الطماطم و نقلب على نار عالية حتى تذبل و نوطي النار للوسط و نواصل التقليب حتى تنزل الطماطم سوائلها و تصبح كالصلصة. |
| Step 5 | نضيف الباربيكيو صوص و عصير الليمون و الخل و نقلب دقيقتين نضيف الماء و نعلي النار حتى تغلي الصلصة ثم نوطي للوسط و تترك تتسبك قليلا. |
| Step 6 | تصب الصلصة في طبق بايركس او صينية و نضع فوقها قطع الدجاج و تغلف بفويل و تدخل الفرن بدرجة حرارة 200 لمدة ثلث الى نصف ساعه حتى تتسبك الصلصة و تصبح ثقيلة القوام وتقدم مع الارز. |
