الصورة الرئيسية لوصفةكرات البطاطس المحشيه مع الصوص البني

لذيذ كرات البطاطس المحشيه مع الصوص البني

كرات البطاطس المحشيه مع الصوص البني.

كرات البطاطس المحشيه مع الصوص البني

كرات البطاطس المحشيه مع الصوص البني

تستطيع ببساطة طبخ كرات البطاطس المحشيه مع الصوص البني باستخدام 38 مكونات و 9 خطوات. إليك كيف يمكنك بسهولة {طبخ | جعل | تحضير | إفعل ذلك.

مكونات كرات البطاطس المحشيه مع الصوص البني

1 احصل على 5 حبات – بطاطس حجم كبير مسلوقه ومهروسه وناعمه.
2 أخذ معلقة صغيرة – زبدة.
3 إعداد 3 ملاعق كبيرة – كريمه.
4 إعداد ¼ معلقة صغيرة – فلفل اسود.
5 احصل على ¼ معلقة صغيرة – زنجبيل بودرة.
6 إعداد ¼ معلقة صغيرة – ثوم بودر.
7 أخذ ¼ معلقة صغيرة – بصل بودر.
8 احصل على – ملح.
9 إعداد – الحشوة:.
10 أخذ – دجاجه مسلوقة ومخلية من الجلد والعضم او لحم مفروم حسب الرغبه.
11 احصل على – بصله وسط مفرومه.
12 أخذ معلقة صغيرة – ثوم مهروس.
13 أخذ ¼ كوب – ذره.
14 إعداد ½ كوب – مشروم (فطر).
15 احصل على 1/4 كوب – بسله (بازيلا).
16 احصل على – فليفلة رومي اخضر مفرومه ناعم.
17 إعداد – فليفلة رومي احمر مفروم ناعم.
18 احصل على ½ كوب – مرقة سلق دجاج.
19 يأخذ 3 ملاعق كبيرة – بقدونس مفروم.
20 يأخذ ¼ معلقة صغيرة – فلفل اسود.
21 يأخذ ¼ معلقة صغيرة – زنجبيل بودرة.
22 جلب ¼ معلقة صغيرة – بصل بودر.
23 إعداد ¼ ملعقة صغيرة – فلفل ابيض.
24 يأخذ – ملح.
25 أخذ معلقة كبيرة – مايونيز.
26 يأخذ – جبنة موتزاريلا.
27 جلب – الصوص البني:.
28 احصل على 3 ونص ملعقة كبيرة – مملوءة دقيق.
29 إعداد 3 ونص كوب – مرقة سلق دجاج.
30 إعداد ¼ معلقة صغيرة – فلفل ابيض.
31 يأخذ معلقة كبيرة – بصل بودر.
32 يأخذ ¼ معلقة صغيرة – زنجبيل.
33 إعداد معلقة صغيرة – ونص صويا صوص.
34 جلب 4 معالق كبار – كريمه.
35 يأخذ – ملح حسب الذوق.
36 إعداد – للوجه:.
37 احصل على – جبنة موتزاريلا.
38 يأخذ – جبنة شيدر.
سوف تحب أيضًا:  طيب المذاق طريقة عمل كيك سحر بالشوكولاتة

كرات البطاطس المحشيه مع الصوص البني خطوة بخطوة

الخطوة 1 تسلق الدجاجه مع البهارات (حبهان وعود قرفة وقرنفل وورق غار وفلفل اسود) ثم تفصص من الجلد والعظم و تترك جانبا.
الخطوة 2 تسلق البطاطس ثم تقشر وتهرس وهي ساخنه نضيف الزبدة والكريمه بالتدريج ونخلط للحصول على قوام طري قليلا للبطاطس يساعدنا في تشكيلها كرات ما مراعاة عدم زيادة كمية الزبدة والكريمه حتى يمكن تشكيل كرات نضيف البهارات على البطاطا والملح ونخلطها بها جيداً.
الخطوة 3 تحضر الحشوة تقلى بصلة بقليل من الزيت حتى تذبل ونضيف الثوم ونقلب قليلا ثم نضيف البسله (البازيلا) ونقلب ثم المشروم (الفطر) والفليفلة واخيرا الذرة.
الخطوة 4 نضيف الدجاج المسلوق ونقلب قليلا ثم نضيف ماء سلق الدجاج والبهارات ونتركه على نار وسط حتى تنشف المرقة تماما تترك الحشوة لتبرد ثم نضيف المايونيز.
الخطوة 5 نشكل البطاطس المسلوقة على شكل كرة و تحشى بالحشوة وقطعة جبنة وتغلق وتوضع في صينية مع ترك فراغات قليلة بينها كي لا تلتصق ويصعب تقديمها محافظة على شكلها.
الخطوة 6 إعداد الصوص البني.
الخطوة 7 نحمص الدقيق بقليل من الزيت او الزبدة حتى يتغير لونه قليلا نضيف شوربة سلق الدجاج بالتدريج مع التقليب حتى لا يتكتل المزيج نضيف البهارات و نستمر بالتحريك حتى يسمك قوام المزيج ويغلي ولو حصلت تكتلات يضرب بالخلاط.
الخطوة 8 نضيف الصويا صوص و الكريمه ويعدل الطعم بالملح ونحرك دقيقة على النار ويرفع. يصب الصوص فوق كرات البطاطس بعد ان يهدء بالتدريج وتوضع فوق كل حبة خليط من الجبنة موتزاريلا وشيدر.
الخطوة 9 تدخل الفرن المحمي مسبقا بدرجة ١٨٠حتى تسيح الجبنة وتشقر وتقدم.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *