by برياني مسالا.
برياني مسالا
تستطيع ببساطة طبخ برياني مسالا باستخدام 30 مكونات و 9 خطوات. إليك كيف يمكن ببساطة {طبخ | جعل | تحضير | إفعل ذلك.
مكونات برياني مسالا
| 1 | إعداد – لتتبيل الدجاج:. |
| 2 | أخذ – دجاجه كامله بالعظم بدون جلد مقطعه ثمان قطع. |
| 3 | احصل على – زبادي. |
| 4 | احصل على – ملح. |
| 5 | إعداد – فلفل اسود. |
| 6 | إعداد – بهارات دجاج. |
| 7 | احصل على – بهارات مسالا. |
| 8 | جلب – كركم. |
| 9 | جلب – بابريكا. |
| 10 | إعداد – ثوم مهروس. |
| 11 | جلب – زنجبيل مبشور. |
| 12 | إعداد – عصير ليمون. |
| 13 | إعداد – طبخ الدجاج؛؛. |
| 14 | جلب – بصل مقطع. |
| 15 | يأخذ – زنجبيل مبشور. |
| 16 | أخذ – ثوم مفروم. |
| 17 | أخذ – طماطم مقشر ومفروم. |
| 18 | يأخذ – مسالا، بهارات برياني، بهارات دجاج، كركم، ملح. |
| 19 | إعداد – مكونات طبخ الارز ؛؛. |
| 20 | احصل على – ارز مغسول ومنقوع بماء وملح. |
| 21 | احصل على – بهارات صحيحة (هيل – ليمون مجفف – قرفه – ورق غار – قرنفل). |
| 22 | أخذ – قرنين فلفل كامل بدون تقطيع. |
| 23 | احصل على – ملح. |
| 24 | جلب – البرياني::-. |
| 25 | يأخذ – بقدونس مفروم. |
| 26 | جلب – كزبره مفروم. |
| 27 | أخذ – صنوبر محمرين للتزيين حسب الرغبه. |
| 28 | احصل على – ماء الكادي لاضافة نكهة حسب الرغبه. |
| 29 | إعداد – ملون طعام اصفر واحمر. |
| 30 | إعداد – بصل محمر. |
برياني مسالا خطوة بخطوة
| الخطوة 1 | لتتبيل الدجاج نخلط مقادير التتبيل المذكوره بالمقادير وتضاف للدجاج وتخلط وتغطى عشرين دقيقه او نصف ساعه. |
| الخطوة 2 | نسخن زيت في قدر الطبخ ونضيف البصل حتى يحمر قليلا نضيف الزنجبيل والثوم ويحرك حتى يذبل.. |
| الخطوة 3 | نضيف الطماطم ونقلبها دقيقه ثم نضيف البهارات المذكوره والملح ونحرك حتى تذبل الطماطم. |
| الخطوة 4 | نضيف الدجاج مع بقايا التتبيله ونحرك جيدا دقيقتين ثم نضيف الفلفل الحار ونضيف كوب ماء مغلي. |
| الخطوة 5 | نغطي القدر على نار متوسطه لمدة نصف ساعه او حتى تستوي الدجاج ويتبقى مرق سميك مع الدجاج. |
| الخطوة 6 | نصفي الارز ثم نسخن زيت في قدر اخر على النار ونضيف كل البهارات الصحيحه المذكوره ونحرك دقيقه.. |
| الخطوة 7 | نضيف الارز نقلب دقيقه ثم نضيف ماء وملح ونتركه يغلي ويستوي ثلاث ارباع استواء ونصفيه. |
| الخطوة 8 | نضيف البقدونس والكزبره على الدجاج ثم نضيف الارز بعدها نضيف ملون طعام احمر واصفر وقليل من ماء الكادي وبصل محروق حسب الرغبه مع صنوبر محمر حسب الرغبه.. |
| الخطوة 9 | يكتم القدر ويترك على نار هادئه جدا حتى ينشف وبالعافيه. |
