الصورة الرئيسية لوصفةمسالا الدجاج 1

طيب المذاق مسالا الدجاج

مسالا الدجاج.

مسالا الدجاج

مسالا الدجاج

تستطيع ببساطة تحضير مسالا الدجاج باستخدام 19 مكونات و 8 خطوات. إليك كيف يمكنك بسهولة {طبخ | جعل | تحضير | إفعل ذلك.

مكونات مسالا الدجاج

1 يأخذ – صدور دجاج مقطعة مكعبات وسط ومغسولة جيداً.
2 يأخذ – بصل وسط مقطع قطع صغيره.
3 يأخذ – ثوم وزنجبيل مهروس.
4 جلب – بهارات المسالا.
5 يأخذ – كاري.
6 أخذ – كركم.
7 يأخذ – فلفل حار.
8 أخذ – ملح.
9 أخذ – بهارات عدله: قرنفل وهيل وعود قرفة ورق غار ورق كاري.
10 يأخذ – كزبرة خضراء مفرومة.
11 يأخذ – طماطم مقشرة.
12 أخذ – ماء ورد.
13 جلب – زبده.
14 أخذ – ملح.
15 احصل على – من الهيل والقرنفل.
16 إعداد – قشطة التاج أو ربع كوب كريمة طبخ.
17 يأخذ – زيت للطبخ.
18 احصل على – أرز المهيدب، لعمل الأرز:.
19 إعداد – زعفران.

مسالا الدجاج تعليمات

الخطوة 1 بعد ماننظف الدجاج نبهره بالبهارات المذكوره ونخليه على جنب.
الخطوة 2 نضع مقلاه على النار فيها زيت نتركه الى ان يسخن ثم نضع البهارات العدله ونقلبها قليلا مع مراعاة عدم إحتراقها.
الخطوة 3 ثم نضع الدجاج ونشوحه قليلا 5دقائق ثم نضعه بصحن ونتركه جانباً.
الخطوة 4 في نفس الزيت الموجود في المقلاه نضع البصل والثوم المهروس وقرن فلفل حار ونقلب ونضيف كوب الطماطم المعلب ثم نضع البهارات وملح ونستمر بالتقليب.
الخطوة 5 ثم نضع البصل والطماطم في الخلاط ونخلطه ونضع تقريبا كوب ماء مغلي والقشطه أو كريمة الطبخ.. ملاحظه/يجب إزالة البهارات العدله قبل خلطه في الخلاط..واذا كان خلاطك لايتحمل حراره ضعي ماء بارد بدال المغلي.
الخطوة 6 ثم نرجع نسكب الخليط في المقلاه ونضع الدجاج والكزبره الخضراء ونتركه يتسبك على نار هاديه مدة 20 دقيقه الى نص ساعه حسب نوع الدجاج.
الخطوة 7 لعمل الأرز..يغسل كوبان من أرز المهيدب جيداً..ثم نضعه في قدر ونسكب عليه الماء المغلي ونضع الزبده والهيل والقرنفل والملح ونتركه يغلي ثم قبل أن ينشف قليلا نضع ملعقة ماء ورد ورشة زعفران او لون الزعفران ويغطى بإحكام ويترك على نار هادئه جداً لحين الأستواء.
الخطوة 8 يزيّن الأرز بالبصل المقلي والمكسرات المحمصه…….وبالعافية ان شاءالله.
سوف تحب أيضًا:  لذيذ طريقة عمل صينية الدجاج بالبطاطا والفطر

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *