وصفة أم الحسن (شوربة فريك).
وصفة أم الحسن (شوربة فريك)
تستطيع ببساطة تحضير وصفة أم الحسن (شوربة فريك) باستخدام 7 مكونات و 6 خطوات. إليك كيف يمكن ببساطة {طبخ | جعل | تحضير | إفعل ذلك.
مكونات وصفة أم الحسن (شوربة فريك)
1 | احصل على ½ كوب – فريك مغسول ومنقوع ليلة كاملة. |
2 | جلب ملعقة ص – بهارات مشكلة. |
3 | احصل على ملعقة ص – ملح. |
4 | يأخذ قطعتين – دجاج عظم. |
5 | أخذ 4 حبات – هيل. |
6 | يأخذ 3 ملاعق ك – زيت طبيخ. |
7 | أخذ ملعقة كبيرة – صلصة طماطم (معجون طماطم). |
وصفة أم الحسن (شوربة فريك) خطوة بخطوة
Step 1 | ننظف الفريك من الأوساخ والأحجار جيداً ثم نغسله بالماء ونتركه ينقع في الماء ليلة كاملة. |
Step 2 | يغسل الدجاج جيداً ثم نعمل منه مرقة دجاج (الزيت مع الملح مع الهيل مع البهارات المشكلة والدجاج مع كوبين ماء) ونتركه على نار متوسطة حتى استواء الدجاج. |
Step 3 | عند استواء الدجاج نقوم بتصفية مرق الدجاج بإستخدام مصفاية للتخلص من زفر الدجاج والريم. |
Step 4 | نضع صلصة الطماطم على مرقة الدجاج بعد تصفيتها ونقوم بتقطيع الدجاج أجزاء صغيرة ونضعها مع المرقة. |
Step 5 | الان نضع الفريك على المرقة على نار متوسطة وهادئة لحين استواء الفريك. |
Step 6 | وبعد ذلك نقوم بغرف الشوربة في زبدية كبيرة وتقديمها في وجبة الغذاء او مائدة الفطور في رمضان وبالعافية ^_^. |