أصابع البطاطا المقرمشة بالكاري.
أصابع البطاطا المقرمشة بالكاري
تستطيع لديك أصابع البطاطا المقرمشة بالكاري باستخدام 15 مكونات و 8 خطوات. إليك كيف يمكن ببساطة {طبخ | جعل | تحضير | إفعل ذلك.
مكونات أصابع البطاطا المقرمشة بالكاري
1 | جلب 4 حبات – بطاطا وسط مسلوقة جيدا ومقشرة ومهروسة. |
2 | إعداد 4 ملاعق كبيرة – سميد ناعم. |
3 | يأخذ 4 ملاعق كبيرة – ماء. |
4 | جلب 1 ملعقة كبيرة – زيت نباتي. |
5 | احصل على 0.33 كوب – بقدونس أو كزبرة خضراء مفروم ناعم. |
6 | يأخذ 1 ملعقة صغيرة – ملح. |
7 | يأخذ 0.5 ملعقة صغيرة – كمون ناعم. |
8 | أخذ 0.5 ملعقة صغيرة – كزبرة يابسة ناعمة. |
9 | جلب 1 ملعقة صغيرة – مسحوق الكاري (إذا توفرت أوراق الكاري الطازجة نستعمل ملعقة كبيرة). |
10 | يأخذ 0.5 ملعقة صغيرة – بابريكا. |
11 | أخذ للتغليف : – . |
12 | احصل على نصف كوب – دقيق. |
13 | جلب 1ملعقة كبيرة – نشا. |
14 | يأخذ – زيت نباتي غزير. |
15 | احصل على للقلي : – . |
أصابع البطاطا المقرمشة بالكاري تعليمات
Step 1 | في مقلاة على النار نضع الزيت والماء ويسخن الخليط لدرجة الغليان. |
Step 2 | نضيف السميد ونقلب حتى يصبح الخليط مثل العجينة ويتشرب السميد السوائل ثم نرفعه عن النار. |
Step 3 | نضيف البطاطا والبقدونس وبقية التوابل ثم نعجن الخليط باليد حتى نحصل على عجينة متجانسة. |
Step 4 | نشكل العجينة على شكل أصابع ثم توضع في صينية مناسبة للفريزر فوق ورقة زبدة. |
Step 5 | توضع الأصابع في الفريزر لمدة ٦٠ دقيقة ثم نخرجها للقلي. |
Step 6 | تغلف الأصابع بخليط الدقيق والنشا. |
Step 7 | ثم تقلى في زيت غزير (مع مراعاة عدم إزدحام المقلاة حتى لايبرد الزيت) حتى تتحمر وتأخذ لونا ذهبيا ثم نخرجها ونصفيها من الزيت الزائد. |
Step 8 | ثم تقدم كوجبة سناك بجانب الكاتشب والمايونيز. |