الصورة الرئيسية لوصفةدجاج الكاري تشيكن كاري من المطبخ الهندي 1

لذيذ دجاج الكاري (تشيكن كاري) من المطبخ الهندي

دجاج الكاري (تشيكن كاري) من المطبخ الهندي.

دجاج الكاري (تشيكن كاري) من المطبخ الهندي

دجاج الكاري (تشيكن كاري) من المطبخ الهندي

تستطيع طهي بسهولة دجاج الكاري (تشيكن كاري) من المطبخ الهندي باستخدام 20 مكونات و 10 خطوات. إليك كيف يمكنك بسهولة {طبخ | جعل | تحضير | إفعل ذلك.

مكونات دجاج الكاري (تشيكن كاري) من المطبخ الهندي

1 أخذ 0.5 كيلو – دجاج, صدور وافخاد, مقطع مكعبات كبير.
2 جلب 1 لتر – ماء.
3 جلب 1 كوب – طماطم, مهروسة, معلبة, يمكن استعمال طازج 250 ملم.
4 يأخذ 1 حبة – بصل, ابيض, مقطع ناعم.
5 أخذ ٥ ملاعق – زيت نباتي.
6 احصل على 3 حبات – ثوم, مقطع ناعم جداً.
7 إعداد 1 ملعقة كبيرة – زنجبيل, طازج, مفروم.
8 إعداد 4 ملاعق كبيرة – كزبرة, طازج, مفروم.
9 جلب 1 ملعقة كبيرة – نشاء الذرة.
10 إعداد 1 ملعقة كبيرة – ملح, او حسب الرغبة.
11 إعداد 1 ملعقة كبيرة – بهارات كاري, ممكن استعمال كاري حار او معتدل.
12 أخذ 1 ملعقة صغيرة – كركم ,بودرة.
13 أخذ 1 ملعقة صغيرة – فلفل, حار.
14 إعداد 1 ملعقة صغيرة – كزبرة, ناشف.
15 جلب 0.5 ملعقة صغيرة – كمون, ناعم.
16 إعداد 0.5 ملعقة صغيرة – هيل, ناعم.
17 جلب 0.5 ملعقة صغيرة – قرنفل, ناعم (مسمار).
18 إعداد 1 ملعقة صغيرة – بابركا حلوة.
19 جلب 1 عود – قرفة.
20 أخذ 5 حبات – فلفل اسود, صحيح.
سوف تحب أيضًا:  لذيذ شوربه دجاج بالارز ونكهه القرفه والنعنع

دجاج الكاري (تشيكن كاري) من المطبخ الهندي تعليمات

Step 1 نضع طنجرة على النار ونضع ٥ ملاعق زيت نباتي..
Step 2 نضع قطع الدجاج ونحركها حتى تتحمر من الجهتين..
Step 3 نضيف الثوم والزنجبيل والبصل ونحرك جيدا, حتى ياخذ البصل لون ذهبي..
Step 4 نضيف عود القرفة والفلفل الاسود والفلفل الاحمر والبابريكا, الكركم وبهار الكاري والكزبرة الناشف والهيل والقرنفل والكمون..
Step 5 نحرك جيدا حتى يتشرب الدجاج البهارات, ثم نضيف الكزبرة والطماطم المهروس ونحرك المكونات جيدا..
Step 6 نضيف النشاء والملح ونحرك جيدا, النشا يساعد في تماسك الخليط..
Step 7 نضيف الماء ونغطي القدر ونتركه على نار خفيفه ٤٠-٤٥ دقيقة. كل ربع ساعة نحركه دقيقة..
Step 8 يقدم مع الارز الابيض او المصري ويمكن يتاكل بالخبز مع بطاطس مقلي..
Step 9 طبعا الاكل الهندي معروف بحرارته, اللي ما يحب الحار يخفف البهارات الحارة..
Step 10 ممكن تزينه بالكزبرة والبقدونس والبصل الاخضر, بالصحة والهنا..

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *