برياني دجاج.
برياني دجاج
تستطيع ببساطة تحضير برياني دجاج باستخدام 19 مكونات و 12 خطوات. إليك كيف يمكن ببساطة {طبخ | جعل | تحضير | إفعل ذلك.
مكونات برياني دجاج
1 | أخذ 2 – بصل. |
2 | إعداد مكعبات – دجاج مقطع. |
3 | أخذ – ثوم مهروس. |
4 | جلب – زنجبيل مبشور. |
5 | إعداد كأس – رز. |
6 | احصل على – زيت. |
7 | جلب 10 الى 15 – ورق نعناع. |
8 | جلب – كزبرة مفرومة. |
9 | احصل على ملعقتين – معجون طماطم. |
10 | يأخذ – زبادي. |
11 | إعداد – البهارات:. |
12 | إعداد – هيل. |
13 | جلب – قرنفل. |
14 | إعداد – كاري. |
15 | يأخذ – بهار الماسالا. |
16 | جلب – ملح. |
17 | يأخذ – ورق غار. |
18 | إعداد – قرفة. |
19 | جلب – لون طعام (أصفر). |
برياني دجاج خطوة بخطوة
الخطوة 1 | يقطع البصل جوانح يأخذ ثلاث ارباعه ويقلى في زيت الى ان يحمر ثم يترك جانباً. |
الخطوة 2 | يسلق الرز مع ماء وملح و جزء من زيت القلي وورق غار وعود قرفة وهيل وقرنفل (نص استواء). |
الخطوة 3 | في قدر اخر يوضع المتبقي من زيت القلي والبصل إلى ان يذبل ثم اضع الثوم والزنجبيل وورق الغار والقرفة. |
الخطوة 4 | اضيف مكعبات الدجاج وتكون النار عالية و يقلب. |
الخطوة 5 | أضيف بهار هندي (هالنوع لذيذ) إذا ماكان متوفر أضيف الكاري وبهار الماسالا. |
الخطوة 6 | ثم معجون طماطم. |
الخطوة 7 | نصف علبة زبادي مخلوط ويضاف على دفعات. |
الخطوة 8 | نصف كأس ماء ويغطى القدر لمدة ٥ دقائق. |
الخطوة 9 | أضيف جزء من الكزبرة والنعناع المفرومين وشوي من البصل المقلي. |
الخطوة 10 | ثم اضيف الرز على خلطة الدجاج ثم جزء من البصل ثم باقي الرز ثم لون الطعام مذوب في قليل من الماء في الوسط. |
الخطوة 11 | تخفض النار ويغطى لمدة ١٠ دقائق. |
الخطوة 12 | يقدم في صحن ويزين بالبصل والكزبرة والنعناع. |