لذيذ مندي دجاج

مندي دجاج.

مندي دجاج

مندي دجاج

تستطيع لديك مندي دجاج باستخدام 16 مكونات و 8 خطوات. إليك كيف يمكنك بسهولة {طبخ | جعل | تحضير | إفعل ذلك.

مكونات مندي دجاج

1 جلب 1 – دجاجة.
2 احصل على 3 اكواب – رز كبسة.
3 احصل على 5 حبات – بطاطا وسط.
4 إعداد 3 حبات – كوسا.
5 يأخذ 5 حبات – جزر.
6 يأخذ 5 حبات – بصل وسط.
7 جلب راس – ثوم.
8 إعداد حبتين – فلفل اخضر حار.
9 جلب فنجان قهوة – زيت ذرة مقدار.
10 أخذ – البهارات المستخدمة لتتبيل الدجاج (ملعقة صغيرة بهارات مشكلة,نص ملعقة صغيرة فلفل اسود. ملعقة صغيرة فلفل احمر..نص ملعقة صغيرة كمون.. ملعقة صغيرة كركم..ربع ملعقة صغيرة صفار الزعفران).
11 إعداد ملعقة صغيرة – لبن زبادي.
12 جلب – ملعقتن كبار زيت ذرة.
13 أخذ – ملح.
14 احصل على – بهارات مستخدمة للرز (نص ملعقة بهارات مشكلة..ملح.. نص ملعقة صغيرة فلفل اسود..تسع حبات فلفل اسود حب..وخمس حبات مسمار.. خمس حبات هيل..ورقتين غار..عودين قرفة حبيتن لومي..نص مكعب ماجي).
15 احصل على كوب صغير – زبيب.
16 احصل على قليل – من اللوز للتزين.

مندي دجاج خطوة بخطوة

الخطوة 1 اولانغسل الرز وننقعة بماء وملعقة صغيرة ملح مدة ساعة.
الخطوة 2 ثم نقطع الدجاج نصفين وننضفها ونعمل بها ثقوب بالسكين حتى تتخللها البهارات وبعدها نخلط اببهارات المستخدمة لتتبيل الدجاج مع بعض مع الزيت واللبن وندعك بها الدجاج جيدا ونضع الدجاج بصينة ثم نقطع الخضروات وحبة بصل نفرمها جوانح نوزعها حول الدجاج ونضع راس الثوم ونضيف قليل من الملح والبهارات ونضع كوب ماء وحبتين هيل ورق غار ونغطيها بقصدير ونضعها عالغاز تقريبا نص ساعة وونخليها عجنب..
الخطوة 3 ثم نحضر الرز بطنجرة نضع الزيت تقريبا فنجان القهوة زيت وملعقة كبيرة سمنة ونقطع بصلتين مكعبات وسط ونضع الملح والبهارات المستتخدمة للرز ونحمرها قليلا حتى تذبل البصل ثم نضع اربع اكواب ماء وعندما يغلي الماء نضع الرز ونتركة حتى تنشف الماء نخفض النار عالخفيف ونرش عوجه الرز كركم وصفار زعفران وفلفل احمر والبهارات المشكلة من كل شي رشة.
الخطوة 4 ثم نغطي الطنجرة بقصدير ونعمل فية ثقوب ونضع الدجاج عليها ونضع قصدير اخر فوق الدجاج ونضع غطاء الطنجرة نترك الغاز عالخفيف لمدة نص ساعة بعد ان ينضج الرز نضع قطعة قصدير نضع فيها فحمة ونصب عليها زيت ونغطي الطنجرة لتعطي طعمة التدخين.
الخطوة 5 ثم بمقلاية نضع زيت قليل ونقطع حبيتن بصل جوانح ونحمرها حتى تصبح مقرمشة ثم نضع الزبيب ونحمره ونتركة على جنب.
الخطوة 6 ونحمر اللوز.
الخطوة 7 ثم قبل ان تصب الرز نضع الدجاج دقايق بالفرن يتحمر وجهه ثم نصب الرزونصب حولة الخضار ونضع الدجاج ونوزع البصل مع الزبيب واللوز ويقدم مع سلطة خضرا او لبن وصحتين..
الخطوة 8 ملاحظة يمكن تحضير معها الصلصة الحارة مكوناتها بالخلاط نضع حبيتن طماطم حبة بصل صغيرة سنين ثوم حبة فلفل حار حبة فلفل رومي اخضر ملعقة صلصة طماطم ملعقة كبيرة خل ملح رشة فلفل احمر رشة فلفل اسود نص ملعقة صغيرة كزبرة ملعقتين بقدونس مفروم توضع بالخلاط مع كوب ماءوتخلط جيدا وتقدم بجانت المندي.
سوف تحب أيضًا:  طيب المذاق كرات البطاطس بالتونه من ايدي🤗

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

close